8. في حين الخبز، تصنع طبقة التوبينغ: تنعم الزبدة والسكر معا في وعاء خلط متوسط. تتم إضافة الحليب المبخر وجوز الهند والفانيليا والمكسرات وتخلط حتى تمتزج جيدا.
9. بعد خبز الكيك، نضع طبقة التوبينغ. وتدخل الفرن لحوالي 2-3 دقائق حتى تكتسب لون بني ذهبي. تراقب باستمرار وبعناية حتى لا تحترق.