يُساهم العسل الاسود، أو كما يُعرف ، دبس السكر ، وهو منتج ثانوي لمعالجة قصب السكر وسكر البنجر في سكر المائدة ، والذي يستخدم كمحلي وكمصدر للعديد من الفوائد الصحية
يُساهم العسل الاسود، أو كما يُعرف ، دبس السكر ، وهو منتج ثانوي لمعالجة قصب السكر وسكر البنجر في سكر المائدة ، والذي يستخدم كمحلي وكمصدر للعديد من الفوائد الصحية ، حيث يقلل من مرض السكري والتوتر ، لتحسين صحة العظام والشعر وتسريع التئام الجروح. ينقسم دبس السكر إلى ثلاثة أنواع رئيسية: دبس السكر الخفيف الذي يتميز بطعمه الحلو الخفيف ، والدبس الداكن الذي له نكهة مميزة وسمك أكبر مما يبرز استخدامه في الحلويات ، وهناك عسل داكن معروف بمذاقه المر. ذوق ،
قبل الانتقال إلى مناقشة فوائد العسل الأسود للرجيم ، تجدر الإشارة إلى قيمته الغذائية ، حيث أنه مصدر جيد لفيتامين b3 الذي يخفض مستويات الكوليسترول الضار ويرفع مستويات الكوليسترول النافع ، ويوفر فيتامين b5 الذي يقلل من نسبة الكوليسترول الضار. مستوى الدهون في الدم للأفراد الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، بالإضافة إلى فيتامين ب 6 الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، طالما أن الفرد يحصل على كميات كافية منه ، كما يساهم في تقليل الشعور بالغثيان و القيء عند المرأة الحامل ، ويقلل من أعراض متلازمة ما قبل الحيض ، لاحظ أن 100 جرام من العسل الأسود تحتوي على العناصر الغذائية التالية: