المقادير
- مقادير العجين :
طحين : 2 كوب (منخل)
ماء دافئ : نصف كوب
البيض : 1 حبة
حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة كبيرة
الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (مذابة لدهن الوجه)
طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الملح والحليب في وعاء.
أضيفي البيضة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
اخلطي الزبدة والسكر والخميرة في طبق صغيرثم أضيفي الماء الدافئ وحركي وغطي الطبق واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
أضيفي الخليط لخليط الطحين والملح واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ملساء قابلة للتشكيل.
ادهني العجينة بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
قطعي العجين إلى كرات متساوية وصغيرة وضعيها في الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ترتاح.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
وزعي الزبدة بواسطة فرشاه فوق كرات العجين وأدخليها الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.