الموضوع: طريقة تحضير المخروطة الصعيدي
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 05-13-12, 01:40 PM
ووليد فتحي
موقوف
ووليد فتحي غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 6698
 تاريخ التسجيل : May 2012
 المشاركات : 6 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : ووليد فتحي has a little shameless behaviour in the past
بيانات اضافيه [ + ]
Cofe40 طريقة تحضير المخروطة الصعيدي



طريقة تحضير المخروطة الصعيدي bsmlh.gif


طريقة تحضير المخروطة الصعيدي

طريقة تحضير المخروطة الصعيدي cuisine-egyptienne-m



ا لمكونات / كيلو دقيق/10 بيضات /ربع كوب لبن /فانيليا /ذرة ملح/ ولعمل الشيرة /كيلو سكر او 4 كوب سكر/8كوب ماء/ليمون /الطريقة/ اول شيء بنجهز السكر المعقد /نضع السكر والماء علي النار/وعندم يغلي السكر نضيف عصرة ليمون/الي ان يصبح السكر جاهز/ تجهيز العجينة /نضع البيض في العجان ونضيف الفانيليا وذرة الملح من دون ان نخفق البيض ثم نضع الدقيق مباشرة ثم نبدا العجن حتي نحصل علي عجينة طرية متماسكة ثم نتركها ترتاح فترة / ثم نبدا بالعمل /هنحتاج حلة بخار للتسويه او ممكن نستخدم حلة ومصفاة ذات حجم مناسب /نضع المصفاة علي الحلة بعد ما نضيف ربع الحلة ماء ونضعهم علي النار /لحين تجهيز العجينة :نقسم العجينة كور ثم نفردها الي ان نحصل علي فطيرة رقيقة/نحضر المكينة اللي بنستخدمها في عمل المكرونة ونضع الفطيرة /سوف تتحول الفطيرة الي شعيرات نضعهم علي المصفاة التي علي النار ونغطيها بشاش رقيق نفعل هذا مع كل العجين وحين ننتهي من العجينه وسويناها علي حلة البخار تاتي اهم خطوة /نضع الشعرية وهي سخنة في اناء ثم نضيف لها كوب صغير سمن بلدي بحيث تتشرب كلها ثم نضع المخروطة في صنية ونضغط عليها باليد / ثم ندخلها فرن حار حتي يحمر الوجه وعندما نخرجها من الفرن بنسقيها السكر وبالهناء والشفا



طريقة تحضير المخروطة الصعيدي food1.573533.jpg




وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم



كلمات البحث

جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب




'vdrm jpqdv hglov,'m hgwud]d




آخر تعديل يآعين آبوي يوم 05-13-12 في 02:20 PM.
رد مع اقتباس