01-14-12, 01:23 PM
|
| |
طبق دجاج بالعسل
طبق دجاج بالعسل المقادير:
* رؤوس بصل حجم صغير
* قطع صدر دجاج
* ملعقة زيت نباتي
* كوب صغير مرق دجاج
* ملعقة صغيرة عسل
* ملعقة صغيرة دقيق ذرة
* بصل أخضر مقطع إلى شرائح2 بصلة
* صويا صوص حسب الرغبة
* سمسم حس الرغبة طريقة التحضير:
1. قطعي الدجاج إلى شرائح طويلة، ثم قومي بتقطيع البصل إلى شرائح سميكة.
2. سخني الزيت في قدر سميكة القعر، ثم أضيفي إليه البصل على أن يُحمر على نارٍ قويةٍ لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.
3. أضيفي الدجاج وقومي بتحميره لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. اسكبي نصف كمية المرق واخلطيه بالدجاج وذلك على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.
5. أضيفي العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير آخر وامزجيهم معاً جيداً.
6. اسكبي المزيج السابق من العسل فوق الدجاج وقومي بتحريكهم حتى تتكاثف الصلصة ثم ارفعيه بعيداً عن النار.
7. انثري شرائح البصل الأخضر فوق الخليط على أن يٌتبل الخليط بالصويا صوص مع السمسم.
|