08-26-11, 05:28 PM
|
| |
القهوة العربية
المقادير بن برازيلي بدون نكهات . هيل حبيبات ومطحون زعفران عود مسمار. طريقة التحضير نغلي الماء . نضع القهوة المطحونة و المحموسة في الماء المغلي بمقدار كل 1 ليتر ماء نضع فنجان قهوة كبير من البن المطحون. ندعها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نطفئ النار ولا نحرك القهوة لمدة دقيقتين. نصب القهوة في الدلة ونضع عليها نصف فنجان هيل مطحون مباشرة، وليس مجهزا من مدة. نضيف ربع ملعقة صغيرة زعفران ونطبخها على النار لفترة قصيرة جدا.
آخر تعديل إحساس يوم
08-28-11 في 10:04 PM. |