الموضوع: ..][كيـكة الشكـولاتـه آلـمحشـوه بـ آلسنيـكرز][..
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 08-22-10, 11:08 PM
MF76H B.SHAR3HM
كوفي لامع
MF76H B.SHAR3HM غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~
ربيَ ! , إن كككآنتِ حححححيآتيَ
فوقق آلسِسمآء آجمملِ :( !
بخخذنيَ إليككِ
روح ططآهرةِ 333/> ,
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 2619
 تاريخ التسجيل : Jun 2010
 الإقامة : ككِكورييآآ :"$$ !
 المشاركات : 2,436 [ + ]
 التقييم : 506
 معدل التقييم : MF76H B.SHAR3HM is a glorious beacon of lightMF76H B.SHAR3HM is a glorious beacon of lightMF76H B.SHAR3HM is a glorious beacon of lightMF76H B.SHAR3HM is a glorious beacon of lightMF76H B.SHAR3HM is a glorious beacon of lightMF76H B.SHAR3HM is a glorious beacon of light
بيانات اضافيه [ + ]
1 (12) ..][كيـكة الشكـولاتـه آلـمحشـوه بـ آلسنيـكرز][..



: مقادير الكيكه :ღ:
.. 3 بيضات ..
.. كوب سكر ..
.. فانيليا ..
.. نصف كوب زيت ..
.. كوب حليب فاتر ..
.. كوب و نصف طحين كاتو ..
.. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..
.. ثلث كوب كاكاو ..

:ღ: مقادير الحشوة :ღ:
.. نصف كوب سكر ..
.. جوز مفروم وسط ..
.. ملعقتان كبار زبدة ..
.. ربع كوب حليب ..
.. شوكولا مبشورة ..

ღ: التحضير :ღ:
.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق
حتى يبيض المزيج ..
.. نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ
بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه
في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً ..
.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , نذوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر
أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل
و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج
السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق
حتى يسمك المزيج شوي ..
.. نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة
شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من
الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة
على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج ..
.. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..

ღ: التنويعات :ღ:
.. نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين
و بنحصل على نكهة مختلفة و رائعة ..
.. مقادير الكيكة إلي فوق تصير كمان كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني
اعمليها و اخبزيها و بتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها ..
×
×
×
.. ان شاء الله تكون عجبتكم الكيكه ..
بالعافية على قلوبكم^^..



كلمات البحث

جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب




>>DF;dJ;m hga;J,ghjJi NgJlpaJ,i fJ NgskdJ;v.DF>>




رد مع اقتباس