نقدم لك اليوم، كيفية إعداد الدجاج المحشي على
الطريقة التركية, وهو طبق صحي ومغذي، يمتاز بنكهة رائعة للغاية وتحضيره من السهولة بمكان.
المقادير:
1 دجاجة كبيرة
كوب أرز مصري
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام زبيب
1ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة
ملح + فلفل أسود
طريقة التحضير:
اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي
ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه
ثم أضيفي الماء المغلي واتركيه حتى ينضج..
أحضري الدجاجة واحشيها بالرز
ثم أغلقي الفتحة بأعواد الأسنان
بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية
واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماما . اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقلية والخضار المسلوقة.