04-15-10, 05:56 PM
|
|
[أسًكندر كُباب تٌركًي ] ~~~ المقادير: لحم ناعم لبن خبز مقلي سمنة ملح بهارات ثوم طماطم صلصة الطماطم صنوبر الطريقة: طريقه عمل اسكندر كباب التركي يقطع الخبز الى قطع متوسطة و يقلى في السمنة يوضع اللبن في اناء و يوضع فوقه الثوم و يخلط يوضع فوق اللحم البهارات و الملح و تقلى بالسمنة حتى تنضج قليلا تقشر الطماطم و تقطع قطع صغيرة و يوضع عليها صلصة الطماطم و توضع على النار حتى الغليان بعد غليانها توضع فوق اللحمة المقلية و تترك على النار قليلا يوضع الخبز المقلي في اناء التقديم ثم يوضع اللبن و اللحمة بالطماطم و يرش علي اللحمة قليل من الصنوبر ويقدم اسكندر كباب التركي ~~~
و بالهناء و الشفاء |