المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) الجريش أغسلي كاسين جريش بماء دافي بعدين نقعيه في ماء مغلي لمدة ربع ساعة في هذي الفترة أغلي لبن على النار تقريبا لتر ونصف والأفضل يكون حامض عشان يطلع طعم الجريش مضبوط بعدي أفرمي2 بصل ابيض وحطيه على اللبن وحطي ملح تقريبا ملعقتين كبيرة وملعقة كبيرة كمون مطحون وقالب زبدة وحركيها على النار حتى يفوح بعدين حطي عليه الجريش بعد ماتصفينه من الماء وحبحر أحمر وغطيه وأقصري على النار مررررررررررررررة وأتركيه 3ساعات ممكن يحتاج مويه حسب نوع الجريش بعد 3 ساعات أفتحي الغطاء ودقي الجريش بمغرفة الأكل حتى يميع ويصير جاهز ثانيا القرصان وهو اللي محرصة أنت عليه قطعي لحم قطع صغار بدون عظم أحمسي بصلة وحطي عليها اللحم وأحمسيها معه إلي أن يشد بعدين حطي عليها كاس طماطم معصورةوخليها لما تتسبك ثم تقريبا 3كاسات ماء مغلي وحطي ملح وشوي بهارات وفاصوليا مقطع تقريبا 2سم وجزر مكعبات صغار وأتركيها على النار نصف ساعة بعدين حطي معه قرع أصفر مقطع بحجم الجزر وأتركيه على النار ربع ساعة يعني تصير إيدام أحمسي بصلة ثانية بس بزبدة وخليها لما تتحمر بعدين حطي عليها ملعقة كبيرة بهارات مشكلة جيبي قرصان وكسريها في طاسة كبيرة بعدين جيبي حافظة طعام وحطي طبقة قرصان ناشفة بعدين مغرفتين إيدام بعدين البصل المحمر بالزبدة والبهارات واستمري على هذي الطريقة إلى أن تخلص الكمية اللي معك بس لاحظي أن القرصان تشرب أيدام بعدين أخلطي الطبقات كلها مع بعض إلى أن يتشرب القرصان الإيدام لازم تكون رخوة وتصير جاهزة ثالثا الرز أسلقي دجاجة أو لحم بالملح وأعواد القرفة وحبات هيل وليمون أسود وبعد السلق حمريها خذي موية السلق وحطي الرز عليها وقرون فلفل أخضرعلى النار حتى يشرب الرز بعدين حطي علية بصل محمر بالزبدة والبهارات وتصير جاهزة http://onfinite.com/libraries/386764/98f.jpg لعمل المثلوثة .. نضع طبقة من الجريش في قاع بادية او وعاء تقديم عميق بمعق يجب ان لا يقل عن 12 سم لعمل الجريش تابعي الاضافات التالية http://onfinite.com/libraries/386695/537.jpg نضع فوق طبقة الجريش طبقة من القرصان المبلولة لعمل القرصان تابعي الاضافات التالية http://onfinite.com/libraries/386725/2fb.jpg توزع القرصان حتى تغمر سطح الجريش ولا يبان الجريش من خلال القرصان http://onfinite.com/libraries/386726/bdf.jpg نضع طبقة من الارز على القرصان بالطريقة التي عملنا بها القرصان على الجريش لعمل الارز تابعي الاضافات التالية .. http://onfinite.com/libraries/386728/4a5.jpg http://onfinite.com/libraries/386727/d3b.jpg نغطي سطح الرز بالمكسرات والصنوبر والزبيب وثم نضع اللحمة المحمرة http://onfinite.com/libraries/386729/8ff.jpg زيني البادية بشرائح الليمون والطماطم والفلفل الاخضر http://onfinite.com/libraries/386730/cb8.jpg م / ن |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) تسلمين حبيبتي عالنقل شكلهاآ لذيذهـ بس من دون لحم :mo13: |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) يعطيكي العافيه يسلمو |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) يسلموـو |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) ^^ ربي يعطيكي العافيه ع الطريقه لاكني ماحوب الرز :shutup: دمتي بود ْ~ |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) اقتباس:
هلا اسعدني تواجدك العطر ودمت بود |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) اقتباس:
اسعدني تواجدك العطر ودمت بود |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) اقتباس:
هلا اسعدني تواجدك العطر ودمت بود |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) اقتباس:
اسعدني تواجدك العطر ودمت بود |
رد: المـــثـــلوثـــه ( بالصور ) يعطيك العافية يابحر وزين اني شفت الموضوع الصباح مو الظهر |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 06:11 AM. |
الدعم الفنى المجانى من روابط فى بى اطلب الان دعمك مجانا