طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b77b2768b8.jpg


ستكون البيتزا حلوه على غير المعتاد




المكونات

لعجينة البيتزا نحتاج إلى :
كوبين ونص كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقتين كبيرتين زبد بدرجة حرارة الغرفة
بيضة واحدة
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب حليب دافئ

لطبقة الجبن
ثمانى حبات جبن كيري
نصف كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زبد الفول السودانى


لطبقة الحشو نحتاج إلى :
2 حبتين تفاح (يفضل أخضر أو ناشف)
ملعقتين كبيرتين دقيق
ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زبد

ولإعداد طبقة الوجه (طبقة الكرست)

ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقة كبيرة زبد
ثلاث ملاعق كبيرة بندق مجروش


الطريقة

للعجينة:
تخلط الخميرة مع الحليب والسكر جيدا
فى وعاء آخر تفرك الزبد مع الدقيق والملح ثم تضاف البيضة وخليط الحليب والخميرة وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة ملساء لا تلتصق تترك لترتاح ساعة ثم يفرد نصفها فى صينية مدهونة بالزبد

لطبقة الجبن
تخلط كل مكوناتها جيدا بالمضرب الكهربى أو اليدوى حتى تكتسب قوام كريمى وتترك جانبا


لطبقة الحشو

يقشر التفاح ويقطع لقطع صغيرة رقيقة ويخلط مع باقى مقادير الحشو على نار هادئة حتى ينضج يترك جانبا ليبرد

لطبقة الكرست "الوجه"

تفرك الزبد مع الدقيق والسكر حتى يصبح المزيج كحبات الرمل ثم يضاف البندق المجروش ويقلبوا سويا


لتحضير البيتزا

تفرد خلطة الجبن على وجه العجين فى الصينية ثم توضع خلطة التفاح ويرش الوجه بخلطة الكرست

تدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة 200 م حتى تنضج وتحمر الأطراف ( حوالى 40 دقيقة )
نشعل الشواية ليحمر الوجه قليلا ويكتسب اللون الذهبي
تقدم ساخنة أو دافئة وتزين حسب الرغبة

تزين بصوص الشيكولاتة مع القليل من الحليب المكثف المحلى.

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

المكونااااااااااات تحممس ..
باين لذيذه اقووى شي..
تسلمييين قلبوووشتي
بحاول اسويهااا قريب..

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

تسلمين ع الطريقه ي لين =)

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

تسلميين ي قمر علىىٌ هآآطرح آلجمييل

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Valley dawn http://www.cofe-cup.net/vb/nssuri/im...s/viewpost.gif
تسلمين ع الطريقه ي لين =)


الله يسلمك يافالي..

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "شوشو" http://www.cofe-cup.net/vb/nssuri/im...s/viewpost.gif
تسلميين ي قمر علىىٌ هآآطرح آلجمييل


الله يسلمك ياشوشو..

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

البيتزا عشق لا ينتهيَ :"$$
شكراً لين

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..
 

مااتخيل بيتزا بالتفاح هههههههههه<<برا

يعافيكي ياروحاتي يالينو.

رد: طريقة عمل بيتزا التفاح ..