06-12-12, 06:43 PM
|
#3 |
كوفي مبدع
no one deserves love بيانات اضافيه [
+
] | رقم العضوية : 6752 | تاريخ التسجيل : May 2012 | المشاركات : 473 [
+
] | التقييم : 29481 | الدولهـ | الجنس ~ | | لوني المفضل : Black | |
رد: i love cooking سسسسلطآتَ ومقبلاتِ آلمقآديررَ : باقتان من البقلة برتقالتان 3 أعواد كرفس مقطعة بالعرض إلى شرائح رقيقة ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج ملعقة طعام من الخل الأبيض ملعقة طعام من مسحوق الكاري ملح فلفل مطحون حديثاً 5 ملاعق طعام من زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون طريقة التحضير: - تنظف البقلة، ويتم الاحتفاظ بالأوراق، ثم ترصف الأوراق في طبق السلطة. – تقشر البرتقالتان شرط التآكد من نزع الغشاء الأبيض جيداً، ثم تقطعان بالعرض إلى شرائح، وتنزع كل البذور. – تضاف شرائح البرتقال إلى وعاء السلطة مع الكرفس. – في وعاء صغير، يخلط عصير الليمون، والخل، ومسحوق الكاري، والملح، والفلفل، حسب الذوق حتى يمتزج الكل جيدا. – يضاف الزيت ويحرك الكل حتى يمتزج الخليط تماماً. – تصب الصلصة فوق السلطة، وتخلط قبل تقديمها. - آلمقآديررَ : كوب حمص جاف 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4كوب عصير الليمون 4 ملاعق طحينة 4 ملاعق مايونيز علبة زبادي ماء لسلق الحمص زيت زيتون آلطريقههَ : ينقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم يسلق في الماء حتى يستوي . - يحتفظ ببضع حبات من الحمص للتزين ثم تخلط جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون بالخلاط حتى تتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون وحبات الحمص. لحظههٍ , |
| |