المقادير: ملعقة صغيرة روز ميري. ملعقة كبيرة بهارات. ملعقة كبيرة فلفل أخضر. ملعقة كبيرة فلفل أسود. ربطة بقدونس. نصف كوب دقيق. 5 فصوص ثوم. كغم سمك فيليه مسلوق
ملعقة صغيرة روز ميري.
ملعقة كبيرة بهارات.
ملعقة كبيرة فلفل أخضر.
ملعقة كبيرة فلفل أسود.
ربطة بقدونس.
نصف كوب دقيق.
5 فصوص ثوم.
كغم سمك فيليه مسلوق قليلاً.
نصف كيلو بطاطا مسلوقة.
ربع كيلو بصل.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة كبيرة كبابة صيني.
ملعقة كبيرة ورق لورا.
دقيق مبهر.
زيت للقلي.
5 بيضة.
طريقة التحضير:
يوضع السمك المسلوق والبطاطا المسلوقة والبصل والثوم ونصف كوب الدقيق والبقدونس الأخضر، وقليلاً من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والروزميري والكبابة الصيني والكمون، وورق اللورا والملح في المفرمة ونفرمهم جيدَا.