تقطع أوراق الريحان أو تفرم قبل وضعها في المزيج ، للحصول على رائحة ونكهة مميزة.
توضع طبقات الفاكهة والسكر والريحان في إبريق كبير ، وتترك لمدة 10 دقائق تقريبًا ؛ حتى يمتص السكر العصائر من الريحان والفاكهة ، وسوف يتحول إلى اللون الأحمر .
تضاف الصودا أولاً ، وبعد ذلك السوائل المتبقية . يحرك جيدًا ويقدم باردًا.