المقادير:
- القرفة : 6 ملاعق كبيرة (مطحونة / للحشوة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة (للحشوة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- الماء : كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : كوب
- السكر الناعم : كوب
- دقيق : كوب
طريقة التحضير
اخفقي البيض والفانيلا في الخلاط ثم أضيفي كوب السكر إلى الخليط واخلطي لمدّة دقيقتين بالخلاط.
أضيفي الماء والزيت والحليب البودرة واخلطيهم في الخلاط لمدة دقيقة واحدة.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر جيداً ثم أضيفيهم إلى خليط البيض السابق واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانساً.
جهزي صينية أو طبق الفرن حسب الرغبة وادهنيها بالزيت ثم ضعي مقدار فنجان كبير من الخليط ووزعيه.
أدخلي الصينية في الفرن في الرف الأسفل حتى تحمر وتنضج.
اخلطي القرفة مع السكر ثم رشي القرفة مع السكر على الطبقة المخبوزة بواسطة مصفاة.
ضعي فنجان آخر من الخليط ووزعيه بالتساوي ثم أعيديه إلى الفرن حتى يحمر وينضج.
كرري العملية حتى تنتهي من الخليط وتتكون عدة طبقات.
برديها بالثلاجة لساعتين على الأقل وعند التقديم زيني بالسكر البودرة أو القرفة أو الشوكولاتة البودرة حسب الرغبة.