الموضوع: مقلقل اللحم السعودي
عرض مشاركة واحدة
قديم 09-03-21, 10:05 PM   #2
سكر نبات
كوفي مميز

الصورة الرمزية سكر نبات
سكر نبات غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 132388
 تاريخ التسجيل :  May 2021
 المشاركات : 1,040 [ + ]
 التقييم :  260606
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkolivegreen
افتراضي رد: مقلقل اللحم السعودي


مقلقل الدجاج بالبطاطس



مقلقل الدجاج بالبطاطس ... وصفة المقلقل من أطيب وألذ الوصفات في المطبخ السعودي، جربي تحضيره على سفرة غداء اليوم، وتمتعي بطعم شهي ومميز مع عائلتك


وقت الطهى : 30 دقيقة
يكفي لــــ: 4 أشخاص

المقادير
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- الدجاج : 500 غراماً (مقطع)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح رفيعة)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح / للتزيين)
- بقدونس : ربع باقة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير
شوّحي الدجاج مع الزيت إلى أن يصبح لونه أبيض ويوضع عليه ماء ساخن وملح وفلفل أسود ويترك ليستوي.
قطعي البطاطس مكعبات وتقلى بزيت غزير.
قومي بتصفية البطاطس ويوضع عليها الملح وتقلب.
اخلطي البقدونس والبصل بالبطاطس وقلّبي.
بعد أن يستوي الدجاج ضعي ملعقة كبيرة من الثوم المطحون وقومي بالتقليب لمدة ٣ دقائق.
ضعي الدجاج فوق البطاطس، وقدمي الطبق ساخناً.



 
رد مع اقتباس