المقادير
- للتتبيلة :
صلصة ترياكي : 2 ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة كبيرة
الصويا صوص : ملعقة صغيرة
الماء : ربع كوب
السمسم : ملعقة كبيرة
النشاء : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع مكعبات)
- صلصة ترياكي : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الدجاج في وعاء.
أضيفي الزنجبيل وصوص التيرياكي والعسل والفلفل الأسود والنشا واخلطي جيداً.
انقعي الأسياخ بماء لمدة ربع ساعة ثم ازيليها.
شُكّي الدجاج في الأسياخ وضعيها في الشواية مع التقليب.
اخلطي صوص التيرياكي مع العسل والماء والصويا والنشا في قدر وحركي جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان ويتكاثف الخليط.
ادهني الدجاج بالخليط ووزعي السمسم وقدميه.