05-30-21, 12:06 AM
|
| |
تندر الدجاج بالثوم والعسل
يكفي لــ 4 أشخاص
المقادير
- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع شرائح رفيعة)
- طحين : كوبان
- بقسماط : نصف كوب
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- البصل : 2 عود (مفروم / للزينة)
- العسل : نصف كوب (للصوص)
- الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة (للصوص)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم ناعم / للصوص)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم / للصوص)
- الماء : ثلث كوب (للصوص)
طريقة التحضير
1. لتحضير الصوص: اخلطي العسل مع الصويا والثوم والزنجبيل و الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على النار ثم اطفئي النار واتركيه جانبا.
2. اخلطي الطحين و البقسماط و الملح و البابريكا وبودرة البصل و الثوم في وعاء و اتركيها جانبا.
3. في وعاء آخر اخفقي البيض مع الماء و الزيت.
4. اغمسي قطع الدجاج بخليط البيض ثم بخليط الطحين و البقسماط.
5. اقلي قطع الدجاج بالزيت الغزير الحار على الجهتين لمدة 5 دقائق حتى يتحمر.
6. ضعي الدجاج في وعاء على قطعة من ورق المطبخ ثم انقليه لطبق التقديم وصبي الصوص فوقه ورشة من البصل الأخضر للتزيين وقدميه.
آخر تعديل شوق الانتظار يوم
05-30-21 في 02:38 AM. |