طريقة عمل كيكة الشيكولاتة
كيكة الشوكولاته
كيكة الشوكولاتة من أشهر الحلوى حول العالم، وهي شهية للغاية خاصة وهي تحتوي على المكون السحري الذي سلب لب الملايين حول العالم منذ قرون الشوكولاتة. وتعتبر كيكة الشوكولاتة كيكة محلاة بنكهة الشوكولاتة، وهي تصنع سواء الكاكاو أو الشوكولاتة الذائبة، وقد انتشرت بالصورة التي نعرفها منذ القرن التاسع عشر. وتقدم كيكة الشوكولاتة في العديد من المناسبات، من أعياد ميلاد وحفلات العرس والزفاف وحتى في الأمسيات وأيام الشتاء، وهنا طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الشهية.
مقادير كيكة الشوكولاته
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
5 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
1 كوب زبادي
1 كوب حليب
½ كوب زيت ذرة
3 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة كيكة الشوكولاته
احضري وعاء وضعي الدقيق والبيكنج باودر وقلبي جيداً.
احضري الخلاط الكهربائي وضعي الزيت، السكر، البيض، الزبادي، الحليب والكاكاو والفانيليا واخلطي جيداً.
احتفظي بكوب من السائل جانباً ثم اسكبي الخليط السائل على الخليط الجاف واخلطي جيداً بالمضرب اليدوي.
احضري صينية وادهنيها بقليل من الزيت ورشيها بقليل من الدقيق وضعي الخليط.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ثم اخرجيها لتبرد.
اسكبي عليها الكوب السائل، قطعيها ثم قدميها في طبق التقديم.
كيكة الشوكولاته الاسفنجية
مقادير كيكة الشوكولاته الاسفنجية
1 كوب زبدة
1 كوب سكر
4 بيضة
¾ كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
للكريمة
¾ كوب سكر باودر
4 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة حليب
طريقة عمل كيكة الشوكولاته الاسفنجية
لتحضير الكريمة ضعي الزبدة في وعاء واخفقي بالمضرب الكهربائي ثم ضعي السكر والحليب واخفقي جيدًا، ثم اضيفي الكاكاو واخفقي مرة أخرى.
في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر واخفقي جيدًا.
ضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
ضيفي البيكنج باودر والدقيق والكاكاو واخفقي.
صبي العجين في صينيتين متساويتين في الحجم.
ضعي الصينيتين في الفرن لمدة 25 دقيقة.
اخرجي الكيك من الفرن، وضعي الكيكة الأولى في طبق تقديم، ثم طبقة الكريمة ثم الكيكة الثانية.
كيكة الشوكولاته بدون بيض
مقادير كيكة الشوكولاته بدون بيض
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
6 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 كوب ماء بارد
للصوص
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بدون بيض
انخلي الدقيق والسكر والكاكاو والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم قلبي بالملعقة.
ضيفي الزيت على خليط المكونات الجافة ثم حركي ثم الخل.
ضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
ضيفي الماء واخفقي مرة أخرى.
اسكبي الخليط في صينية الخبز، ثم ادخليها الفرن واخبزي الكيك لمدة نصف ساعة.
جهزي صوص الشوكولاتة بوضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم السكر البودرة والكاكاو والفانيليا وحركي حتى يصبح لديكِ صوص ناعم.
اخرجي الكيكة من الفرن وبعدما تبرد زينيها بصوص الشوكولاتة.
كيكة الشوكولاته بكرات جوز الهند
مقادير كيكة الشوكولاته بكرات جوز الهند
1 كوب دقيق
1 كوب ماء
1 كوب سكر
1 كوب زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة كاكاو
3 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
لكرات جوز الهند
1 كوب جوز الهند
1 كوب قشدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
½ كوب سكر
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بكرات جوز الهند
اصنعي كرات جوز الهند ، بخلط القشدة وجوز الهند مع الدقيق والسكر، ثم شكلي الكرات الصغيرة.
في وعاء كبير اخلطي الزيت والماء والسكر والحليب والكاكاو، وخذي كوب من الخليط وضعيه جانبًا.
ضيفي على الجزء المتبقي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والبيض واخفقي.
ضعي الخليط في صينية وضعي كرات جوز الهند داخل العجين.
ادخلي الصينية في الفرن حتى تنضج.
اخرجي الصينية من الفرن حتى تبرد ثم ضعي الكوب الباقي من الصوص على الوجه.
آخر تعديل شوق الانتظار يوم
08-18-20 في 09:00 PM. |