08-08-12, 04:36 PM
|
| |
شراب الخروب الرمضاني
المقادير :
كوب خروب مجروش
كوب سكر
3 كوب ماء
2 كوب صودا
ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة التحضير:
في قدر عميقة، ضعي الخرّوب والسكر، وسخّني على نار متوسّطة، مع التقليب باستمرار، إلى أن يذوب السكر.
أضيفي الماء بحرص، اتركيه ليغلي وتتكوّن رغوة على سطحه، تخلّصي من الرغوه، وأبعدي القدر عن النار واتركيه ليبرد.
صفّي العصير في مصفاة ناعمة جدّاً، وأضيفي ماء الورد، اتركيه في الثلاجة لفترة كافية.
اسكبي الصودا والعصير في الأكواب، ووزّعي الصنوبر عليه وقدّميه بارداً.
|