12-31-08, 07:25 PM
|
| |
|
التوست بطريقة مبتكرة
ما راح اطول عليكم وصفة التوست و طريقته بالصور
راح اخليكم معاها الحين
المقادير
1 كيلو دقيق ابيض 3 معالق كبار سكر ناعم
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
قبصة الملح
3 معالق كبار بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
شوية دقيق
ملاحظة: بالنسبة لهذه المقادير ل 4 توست
الطريقة
نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نقسم الجين الى جزئين و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.
ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة
ثم نوضع عجين الكاكاو على الابيض
ثم نلفه
ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف
نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض
ثم ندخله للفرن ساخن جيدا بس ننقص الحرارة و نخليه يطيب على مهل
و هذا هو التوست بالهنا و الشفا
منقولـــــــــ لـــــــــعيونكم
 |