عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 12-02-10, 05:09 PM
إحساس
إحساس غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
SMS ~ [ + ]
هي حياتك وليست حياة الناس .. عش كما شئت، فأذواق الناس مهلكة
لوني المفضل Darkred
 رقم العضوية : 3
 تاريخ التسجيل : Aug 2008
 الإقامة : الشرقية
 المشاركات : 114,156 [ + ]
 التقييم : 4044565
 معدل التقييم : إحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
Cofe14 دجاج بالبرغل... روائع المطبخ السوري




دجاج بالبرغل... روائع المطبخ السوري 374286_291140h.JPG

طبق الدجاج بالبرغل، والبرغل هو مجروش القمح، ويعتبر القوت الأول لبلاد الشام عموما وسوريا بشكل أخص، وطبق الدجاج بالبرغل هو الوجبة المعتادة في سوريا، خصوصا في أرياف منطقة الشمال حيث محافظة حلب وضواحيها.
المقادير:

دجاجة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
فنجان واحد حب مطبوخ
ملعقتان كبيرتان من الزبد
2 رأس بصل كبيران
6 ستة فناجين ماء
¼ ربع ملعقة قرفة
فنجانا برغل
ثلث ملعقة صغيرة بهار
طريقة التحضير:
بعد تنظيف الدجاجة وتقطيعها تغلي في طنجرة متوسطة الحجم لمدة نصف ساعة.


ثم يضاف البصل المقطع قطعا مستطيلة، ويستمر غليها على النار حتى تصبح الدجاجة جاهزة للأكل.

ترفع الدجاجة على النار وينزع عنها جلدها وعظمها ثم تعاد إلى الطنجرة، في هذا الوقت يقلى البرغل والملح والبهار والحمص على حدة .

ثم يسكب فوق الدجاجة ومرقها ويترك على نار قوية لمدة 5 دقائق ليغلي.
تخفض النار إلى متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تختفي المرقة.




كلمات البحث

جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب





][h[ fhgfvyg>>> v,hzu hgl'fo hgs,vd




مواضيع : إحساس


رد مع اقتباس