لمقادير:
خبز توست منزوع الاطراف
حشوة من اللحم المفروم المطبوخ
والبقدونس
والكزبرة
والبصل
والصلصة
والبهارات
بيض
بقسماط
زيت للقلي
الطريقة:
يفرد التوست بالنشابة ثم يوضع في آلة الفطائر
ثم توضع عليها الحشوة ثم تغلق جيدا .
تغمس بالبيض ثم بالبقسماط .
تقلى في زيت ساخن وغزير مع التقليب حتى تحمر .