08-19-10, 05:42 PM
|
|
الباستا بالطريقه[الايطاليه..~ بسم الله الرحمن الرحيم.. الباستا بالطريقه الايطاليه.. المقادير : 30 جرام زبدة . 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
1 بصلة مقطعة شرائح . 1 فص ثوم مهروس . 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة . 125 جرام شرائح مشروم طازج . 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح . 1 ملعقة طعام معجون طماطم . 1 كوب كريمة . 500 جرام باستا بيني Penne 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور . الطريقة: 1- سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج . 2- ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي. قلبي الخليط . 3- أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميسان..
وبالعافيه ع قلوبكم اختكم.. مطعسه.. |