الموضوع: كباب بالكرز
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 07-13-10, 07:42 PM
إحساس
إحساس غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
SMS ~ [ + ]
هي حياتك وليست حياة الناس .. عش كما شئت، فأذواق الناس مهلكة
لوني المفضل Darkred
 رقم العضوية : 3
 تاريخ التسجيل : Aug 2008
 الإقامة : الشرقية
 المشاركات : 114,157 [ + ]
 التقييم : 4044565
 معدل التقييم : إحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
Cofe14 كباب بالكرز



كباب بالكرز 359843_100740h.JPG

المقادير:
كيلوغرام من لحم العجل أو الغنم المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البهار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيلوغرامان ونصف الكيلو من الكرز الصغير والحامض.
كوبان من السكر
كوبان من الماء لنقع بذور الكرز
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
تنزع بذور الكرز وتنقع هذه البذور في كوبين من الماء ثم تفرك جيداً وترمى ليتم الاحتفاظ فقط بالماء.
توضع حبات الكرز المنزوعة البذور مع الماء والسكر في قدر وتطهى فوق النار لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
يخلط اللحم مع الملح، والبهار، والفلفل الأحمر والأسود والقرفة.
تحضر كرات صغيرة بحجم حبات الكرز من خليط اللحم، تبلل اليدان بالماء أثناء تقريص اللحم وذلك لتفادي التصاقه باليدين.
تقلى كرات اللحم في الزيت ثم تضاف إلى مزيج الكرز وتطهى معاً إلى أن تتكاثف الصلصة قليلاً.
يقطع الخبز العربي إلى مربعات ويرصف في قعر الطبق، ويسكب فوقه مزيج اللحم والكرز ويقدم الطبق ساخناً.


الموضوع الأصلي: كباب بالكرز || الكاتب: إحساس || المصدر: منتديات كوفي كوب

كلمات البحث

جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب




;fhf fhg;v. ;jhf



مواضيع : إحساس


رد مع اقتباس