|
أمور لا غنى عنها في مطبخكِ هناك الكثير من النصائح والإرشادات التي نتعلمها يوميا في أعمال المطبخ أثناء تحضير الطعام والشراب، والغاية من ذلك تحسين أداء العمل والوصول إلى الغاية المثلى من تقديم الأشهى والأطيب بأسهل الطرق وأفضلها، واليوم لدينا هذه الملاحظات والأمور التي لا غنى عنها لست البيت في المطبخ. لكي لا يلتصق الحليب في قعر الحلة أثناء غليه، هناك حل بسيط: ضعي في الطنجرة قليلا من الماء، ثم أفرغيها من دون أن تمسحي داخلها، وضعي الحليب الذي تريدين غليه، وستجدين أنه لا يلتصق بعد الغلي. وحتى تضمني عدم التواء قطع الإسكالوب البقري أثناء قليها، قومي بعمل شقوق صغيرة في أطراف كل قطعة على طول محيطها. ولتفادي ظهور بقع سوداء على رؤوس البطاطس أثناء طهوها، ضعي قليلاً من عصير الليمون الحامض أو قليلاً من الخل في المياه قبل البدء في سلقهما. ومن الآن فصاعداً لا ترمي قطع الخبز الجاف، بل حوّليها إلى بسكويت مقرمش من خلال تحميصها مرتين بهدوء على جهاز تحميص الخبز "التوستر". كما يعتبر تقشير الثوم متعبا، كما أنّه يستهلك الكثير من الوقت خاصّةٍ أن كنتِ على عجلة من أمركِ. سخّنى حصص الثوم في المايكرووايف قليلاً حتّى تشعري أنّه يمكن إزالة القشرة من دون صعوبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن غمرها في المياه لغاية 10 دقائق قبل تقشيرها. وهكذا تحصلين على ثوم مقشّر بطريقة سهلة جداً. للمحافظة على لون الخضراوات اخضر، أضيفي القليل من السكّر لدى طهيها. ويمكنكِ أيضا وضع الخضار المقشّرة في المياه المثلّجة. أما لدى طهي الباذنجان، فأضيفي ملعقة من الحليب إلى كوبٍ من المياه وأضيفي القطع إلى المياه، وسيحافظ الباذنجان على لونه البنفسجيّ الداكن. |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ يعطيك العافيه.. |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ يعطيكك العآفيه على هآ الطرح .. |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ الله يعافيكم دانيال وودوها |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ يسسَلموو على هآ آلطرح .. |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ الله يسلمك يا wadooha |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ يعطِيك آلعَـآفيةة آإنتظر آإلمزيــد منهه بكل شوؤق ,. تسلم لنآإ هآإلآإنآإممممممل ,. لآإ خلآإ ولآإعدممم ,. ودي لسموؤكك ,.بارك الله في يارب ارضي عني وعن والديا واغفرلنا وتوب علينا وارزقني من حيث لا احتسب وعيني علي طاعتك والتقرب ليك يارب وحققلي كل اللي بتمناه واشفيني واحميني من شر نفسي ومن كل شرور دنيا واكفي شرالحسد وابعد عني وعن والديا واخواتي كل شر واحفظي من وساوس الشيطان واكرمني واهديني ويسرلي حالي يارب يا كريم |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ الله يعافيك إيمان |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ آآآآمممم , أفكار كويسة . و قطع الخبز كمان يمدينا نقليها و نحطها على السلطة , تعطي جمال و طعم مقرمش ! يعطيك العافية أخي إحساس . - شاكرة لمجهودك / :CE_DP_Stealer: |
رد: أمور لا غنى عنها في مطبخكِ لا شكر على واجب ومنوره ياعناق الموضوع |
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 09:43 PM. |
الدعم الفنى المجانى من روابط فى بى اطلب الان دعمك مجانا