سلطة الملفوف
 

المقادير:

ربع ملفوفة بيضاء.
ملح.
تفاحتان حمراء.
1 إلى 2 ملعقة طعام من المايونيز.
عصير نصف ليمونة.
نصف ملعقة طعام سكر.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
نصف كوب جبنة مبروشة.
جزرة أو جزرتان مسلوقتان ومبشورتان ناعماً.
ملعقة طعام جوز مفروم
أوراق بقدونس وجزر للزينة.

طريقة التحضير:

ترمى الأوراق الخارجية القاسية للملفوفة، ويشطف قلب الملفوفة بالماء، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة جداً.

يرش الملح فوق شرائح الملفوف، ويترك الطبق جانباً.

تقطع التفاحتان إلى مكعبات صغيرة، وتنـزع منهما البذور.

تخلط هذه المكعبات مع الملفوف والجزر المبشور والجبنة المبروشة والجوز.

يخلط المايونيز مع عصير الليمون والملح والسكر والقرفة.

يسكب هذا الخليط فوق السلطة، وتنقل السلطة إلى طبق تقديم، أو إلى قوالب معدنية صغيرة حجمها 4 * 7 سم.

تحفظ القوالب المحشوة في البراد ساعة أو ساعتين، ثم تفرغ من محتواها وتزين بالجزر والبقدونس، وتقدم باردة.

http://www.naseej.net/getattachment/...9912bead/.aspx

رد: سلطة الملفوف
 

يعطيك العافيه احساس

رد: سلطة الملفوف
 

الله يعافيك يالمسافر

رد: سلطة الملفوف
 

رد: سلطة الملفوف
 

الله يعافيك ياإحساس ومنورة الموضوع

رد: سلطة الملفوف
 

تسلم احساس

رد: سلطة الملفوف
 

الله يسلمك ياسوتش