منتديات كوفي كوب Coffee cup - شوربة النودلز بالدجاج والجزر

المقادير:

2 ليتر ماء لسلق الدجاج
8 حبات فلفل
حبة بصل لسلق الدجاج
2 صدر دجاج مسحّب مقطع الى مكعبات
2 ورقة غار لسلق الدجاج
ربع كوب مرق دجاج
كوب كرفس اضلاع منزوعة الأوراق ومقطعة
250 غرام جزر مقشر ومقطع الى دوائر
65 غرام نودلز بالبيض
250 غرام جزر لسلق الدجاج

طريقة التحضير:

- ضعي الدجاج في قدرٍ كبيرٍ وضعي الماء فوق الدجاج

- ضعي القدر على نارٍ قويةٍ واتركيه حتى يغلي الماء، ثم خففي النار وزيلي الرغوة

- غطي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائقٍ

- أضيفي الجزر، والكرفس، والبصل، وورق الغار، وحبات الفلفل الأسود الى الدجاج

- غطي القدر واتركيه حوالي 30 دقيقةٍ حتى ينضج الدجاج

- ارفعي الدجاج من المرق نصفي المرق واحفظيه جانبا

- بردي الدجاج ومن ثم نقطعه إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم

- اعيدي مرق الدجاج الى القدر ضعيه على نارٍ عاليةٍ

- ضيفي إليه قطع الدجاج، وأعناق الكرفس، والجزر

- اتركيهم على النار الى أن يغلي المرق

- خففي النار وغطي القدر، واتركيه لمدة 20 دقيقةٍ إلى أن ينضج الجزر

- أضيفي النودلز إلى القدر

- واتركيهم على النار لمدة 10 دقائقٍ حتى ينضج النودلز ثم قدمي الشوربة ساخنة.

http://www.naseej.net/getattachment/...a734704a/.aspx