|
سندويتش كوردن بلو http://food.sabayagazine.com/wp-cont...ordon-Bleu.jpg المقادير : نص كيلو صدور فراخ مخلية ( او حسب العدد المطلوب) كوب و نص دقيق _ 2 معلقة كبيرة نشا (كورن فلاور ) كوب و نص بقسماط _2 بيضة مضروبة بالشوكة ملح _ فلفل _شرائح جبنة شيدر او جبنة موزاريلا زيت للتحمير _ زيتون اسود او اخضر الطريقة : تفتح صدور الدجاج بالطول بالسكينة بس ما تفصليهاش عن بعض يعنى تبقى ممسوكة من جنب واحد تفرد و توضع بين قطعتين من ورق البلاستك و تدق بالمدق بتاع البوفتيك حتى تصبح رفيعة. تتبل بالملح و الفلفل. تفرد كل شريحة دجاج على طبق مسطح. نضع شريحة جبن على نصف شريحة الدجاج ثم زيتون اسود ثم شريحة جبن أخرى. يقفل نصف شريحة الدجاج الآخر فوقهم يعنى كانك حشينى سندويتش و يضغط عليه عشان نتاكد انه اتقفل كويس . تكررنفس العملية مع باقي شرائح الدجاج. يوضع البيض المخفوق فى طبق. و نخلط الدقيق و النشا فى طبق لوحدهم و يوضع البقسماط فى طبق أخر. تمزج كل شريحة دجاج بالدقيق مع الضغط باليد لتلصق جيدا. ثم نضعه فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط مع الضغط جيدا باليد. رصى بقى الدجاج بعد ما خلص و حطية حوالى نص ساعة فى الثلاجة . يسخن الزيت فى مقلاية كبيرة ثم يحمر الدجاج (الكوردون بلو) على الجانبين حتى يصبح ذهبى اللون. ملـآحظَظَة : لكِ حرية الاختيار فى الحشو يعنى ممكن شريحة سلامى مع الجبنة و الزيتون وممكن بصل و فلفل رومى مع الجبنة و ممكن شرائح سوسبس ودمتم سآلمين :Qz204806: |
رد: سندويتش كوردن بلو
|
رد: سندويتش كوردن بلو الله يسلمك ويبقيك ي رب ق1 |
رد: سندويتش كوردن بلو ياليت يجي لي خلق ادخل المطبخ واسوي لي هاللي اشوفه >< يعطيك العافيه ع الاكله شكلها لذيذ :) |
رد: سندويتش كوردن بلو إن ششاء الله يجي يجي بس يوم تكون في آقسى لحظآت الفضاوه الله يعآفيك , نورت |
رد: سندويتش كوردن بلو والله شكله يشهي الوااااحد يسلموووووووووووووو ياعسل خليتي الواحد تنفتح نفسه للعشاااء |
رد: سندويتش كوردن بلو ^ عسسآه دوم تنفتح نفسك منوره ي بعدي |
رد: سندويتش كوردن بلو تسلمين على السندويش وطريقته ياصعب أنساكـ |
رد: سندويتش كوردن بلو عوافي.. |
رد: سندويتش كوردن بلو يسلمو يالغلآ ،،ماننحرم من جديدك.. |
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:15 AM. |
الدعم الفنى المجانى من روابط فى بى اطلب الان دعمك مجانا