منتديات كوفي كوب Coffee cup - الكنيلوني الأيطاليه ..

http://dc07.arabsh.com/i/02525/6e3lj85hc66m.jpg

مقادير العجينه

- كوبين لبن - كوب دقيق

- بيضه واحده - ملعقه صغيره (زيت + ملح)

طريقه العجينه

1- نخلط المقادير السابقه فى الخلاط

2- نضع بعض الزيت فى مقلاه ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص
نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الاخر 0( نستمر هكذا حتى ينتهى كل الخليط)

مقادير الحشو

1- معلقتين طعام زبد

2- معلقتين طعام زيت
3- معلقه طعام بهارات مخلوطه ( يفضل بهارات ايطاليه)
4- عدد 2 مكعب ماجى + قليل من الفلفل الاسود المطحون
5- بصله كبيره مقطعه قطع صغيره + حبتين بطاطس مقطعه ايضا قطع صغيره
6- 500جرام لحم مفروم + نصف كميه اللحم مشروم

طريقه الحشوه

1- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج

2- توضع مكعبات البطاطس + البهارات +الفلفل الاسود+ ماجى + قليل من الماء
على الخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج البطاطس

طريقه لف الكنيلون

1- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل اصبع

2- تصف الاصابع فى صنيه الفرن حتى ينتهى المقدار
3- نضع على كل اصبع شريحه جبنه موتزاريلا وحبه زيتون سوداء للتزين
4- نصب على الصنيه خلطه الصلصه التاليه
(4 معالق معجون صلصه تذوب فى كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى )
5- نضع الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه