عجينة الوافل
 

يندرج الوافل تحت تسمية المعجنات أو الفطائر اللذيذة الأجنبية المصدر تحديداً بلجيكا ..

في وعاء كبير يتم خلط كوب دقيق منخول ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا
وملعقة صغيرة بيكنغ بودر ...
ثم في الخلاط الكهربائي يتم خفق بيضة مع كوب إلا ربع حليب وخمس ملاعق كبيرة زبدة ...
في ما يلي يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق ويتم الدعك للحصول على عجينة سائلة ...
في ما يلي يتم وضع هذه العجينة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ...
بعدها يتم تحمية قالب الوافل ويسكب فيه من هذه العجينة مقدار مغرفة عميقة ويغلق القلب ...
بعد أن تجمد العجينة وتكتسب اللون الذهبي ترفع من قالب الوافل ثم يتم تزينها بصوص
الشوكولا وتقدم ...