http://www.naseej.net/getattachment/d2a35c42-85a8-467f-b2b0-b71786e48a7b/%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AC%D9% 88-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8% B1.aspx


المقادير:
* كيلو غرام لحم خالي من الجلد.
* بصل مفرومة.
* 3 فصوص ثوم مفروم.
* ,0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
* ملعقة زنجبيل مبشور.
* 0.25 كوب صلصة الصويا .
* 2 فليفلة خضراء مقطعان إلى شرائح طويلة.
* 2 جزرة مقطعة شرائح طويلة.
* 0.5 كوب الكاجو.
* 0.25 كوب زيت .
* 2 مكعب مرقة دجاج .
* كوب ماء.
* ملعقة واحدة دقيق الذرة .

طريقة التحضير:
1- تٌنقع قطع الدجاج في صلصة الصويا وبيكربونات الصودا وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

2- يٌحمى الزيت في مقلاة ويقلى فيه الكاجو ثم يرفع ويوضع جانباً.

3- يٌقلى الخضار (أي البصل والثوم والجزر والزنجبيل والفليفلة الخضراء والحمراء) في الزيت نفسه ثم ترفع بملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً.

4- يُضاف القليل من الزيت إلى المقلاة وبعد أن يسخن الزيت جيداً، تقلى قطع الدجاج المخللة حتى تنضج، ثم تضاف الخضار ويتابع القلي.

5- يذوّب مكعبا الدجاج في كوب من الماء ثم يضاف دقيق الذرة ويحرك الخليط جيداً.

6- يسكب هذا الخليط فوق الدجاج والخضار في المقلاة الكبيرة ويتابع الطهو على النار حتى يسخن الخليط وتتغلف قطع الدجاج والخضار بالصلصة.

7- يضاف الكاجو إلى الخليط ويحرك جيداً ثم يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق.

يعطيك الف عافيه ابو العدول
تسلللم

الله يعافيك ياعربوجه

تسلم يمناك شيف أحساس
دائما ذوواق بختيار الأصناف

احب هذا الطباخ مره لذيذ
دائما اسويها .. ><
الله يعطيك العافية ..

منتهى السمو - السيسي

تسلمون على تواصلكم

يعطيك العافيه شيفَ

الله يعافيك ياهيفا

يعطيك العافيه بوحسيس وقوآك الله ؛

الله يعافيك ياصعب أنساكـ

ععوآفِي إحسسآسْ !

يعطيك الف عافيه على هالتميز
وتسسسلم يدييك

يًعطيك العافيٍه ..)~

لاهًـنتٍ)

الله يعافيكم ويسلمكم على التواصل