ملامح ملكيه
10-20-11, 04:08 AM
| بابا غنوج |
http://img829.imageshack.us/img829/8295/75022240.jpg
http://img59.imageshack.us/img59/9833/20978655.jpg
| الطريقة والمقادير مع بعض |
اول شي ناخذ باذنجان ونقطعه شرايح طويله - ماتكون سميكه ولا رقيقه مره -
وندهنها بزيت زيتون
http://img845.imageshack.us/img845/2547/98294999.jpg
ونحطها بصينية فرن ونغطيها بقصدير - عشان مانبيها تتحمر قد مانبيها تكون مستويه وبس -
تقريبا تاخذ نص ساعه ممكن اكثر وممكن اقل .
عقب ماتستوي نشيل القشر منها وبسرعه بينشال معنا .
وعقب نبدى نهرسها - ممكن نحطيها بالخلاط بس تاخذ لفه وحده فيه مو اكثر -
ونصب عليه عصير نص ليمونه ونقلبه عشان مايسوّد
ونضيف عليه فص ثوم مهروس وفلفل اسود وملح .
وعقب نضيف عليه :
طماط مقطع صغار - انا ما احبه ابد بالسلطات فماحطيته -
فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغار مره .
فلفل احمر بارد مقطع قطع صغار مره . - اختياري -
بصل اخضر مقطع صغار
نعناع طازج مفروم
بقدونس مفروم .
http://img819.imageshack.us/img819/9797/46246812.jpg
الكميه على حسب الباذنجان مافيه مقادير محدده .. تضيفينها بحيث انه ماتكون اكثر من الباذنجان ويصير مايبين .
عقب مانضيفها ونحركهم نضيف عليهم زيت زيتون ودبس رمان - مانكثر مره ونغرقه عاد -
وتقدمينها
انا حنا كنت حاطه تحت كقاعده باذنجان مقطع شرايح دائريه ومشوي .
وحطيت المحروس فوقها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
http://img217.imageshack.us/img217/1177/97708176.jpg
http://img545.imageshack.us/img545/4230/40924381.jpg
BrB
| فته بصلصة الطماط |
http://img194.imageshack.us/img194/7333/89072818.jpg
http://img839.imageshack.us/img839/5986/46250772.jpg
:CE_DP_Stealer::sktlshina-ed758c126
| الطريقه والمقادير مع بعض | :
نقطع الباذنجان والبطاطس والخبز لمكعبات متوسطه ونقليهم
ونحطهم في صحن فيه منديل عشان يمتص الزيت .
الحين نسوي صوص الطماط :
في الخلاط نحط :
[ حبة طماط مقشره + نص فص ثوم مفروم - صغير - + ملعقه صغيره صلصة طماط + ملعقة كبيره زيت + ملعقه صغيره دبس رمان + نص مكعب ماجي ]
بعد ماينخلطون نحطهم بالنار ونخليه يثقل لما يصير مثل صوص البيتزا
الحين نسوي الصوص الأبيض :
عباره عن :
علبة زبادي + ملعقتين كبيره طحينه + فص ثوم صغير مفروم + ملعقه كبيره مليانه لبنة - افضل شي بينار - + ملح + ليمون - على حسب ممكن عير نص ليمونه ممكن وحده كامله -
الحين نجيب صينية التقديم ونحط فيه بقدونس والباذنجان والبطاطس ونصب شوي من الصوص الأبيض .
ونرجع نحط بقدونس وبطاطس وباذنجان وشوي من الخبز ونصب فوقها الصوص الأبيض وصوص الطماط ونحط بقدونس وباقي الخبز
http://img51.imageshack.us/img51/8728/26735293.jpg
http://img405.imageshack.us/img405/6676/43255090.jpg
BrB
http://img829.imageshack.us/img829/8295/75022240.jpg
http://img59.imageshack.us/img59/9833/20978655.jpg
| الطريقة والمقادير مع بعض |
اول شي ناخذ باذنجان ونقطعه شرايح طويله - ماتكون سميكه ولا رقيقه مره -
وندهنها بزيت زيتون
http://img845.imageshack.us/img845/2547/98294999.jpg
ونحطها بصينية فرن ونغطيها بقصدير - عشان مانبيها تتحمر قد مانبيها تكون مستويه وبس -
تقريبا تاخذ نص ساعه ممكن اكثر وممكن اقل .
عقب ماتستوي نشيل القشر منها وبسرعه بينشال معنا .
وعقب نبدى نهرسها - ممكن نحطيها بالخلاط بس تاخذ لفه وحده فيه مو اكثر -
ونصب عليه عصير نص ليمونه ونقلبه عشان مايسوّد
ونضيف عليه فص ثوم مهروس وفلفل اسود وملح .
وعقب نضيف عليه :
طماط مقطع صغار - انا ما احبه ابد بالسلطات فماحطيته -
فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغار مره .
فلفل احمر بارد مقطع قطع صغار مره . - اختياري -
بصل اخضر مقطع صغار
نعناع طازج مفروم
بقدونس مفروم .
http://img819.imageshack.us/img819/9797/46246812.jpg
الكميه على حسب الباذنجان مافيه مقادير محدده .. تضيفينها بحيث انه ماتكون اكثر من الباذنجان ويصير مايبين .
عقب مانضيفها ونحركهم نضيف عليهم زيت زيتون ودبس رمان - مانكثر مره ونغرقه عاد -
وتقدمينها
انا حنا كنت حاطه تحت كقاعده باذنجان مقطع شرايح دائريه ومشوي .
وحطيت المحروس فوقها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
http://img217.imageshack.us/img217/1177/97708176.jpg
http://img545.imageshack.us/img545/4230/40924381.jpg
BrB
| فته بصلصة الطماط |
http://img194.imageshack.us/img194/7333/89072818.jpg
http://img839.imageshack.us/img839/5986/46250772.jpg
:CE_DP_Stealer::sktlshina-ed758c126
| الطريقه والمقادير مع بعض | :
نقطع الباذنجان والبطاطس والخبز لمكعبات متوسطه ونقليهم
ونحطهم في صحن فيه منديل عشان يمتص الزيت .
الحين نسوي صوص الطماط :
في الخلاط نحط :
[ حبة طماط مقشره + نص فص ثوم مفروم - صغير - + ملعقه صغيره صلصة طماط + ملعقة كبيره زيت + ملعقه صغيره دبس رمان + نص مكعب ماجي ]
بعد ماينخلطون نحطهم بالنار ونخليه يثقل لما يصير مثل صوص البيتزا
الحين نسوي الصوص الأبيض :
عباره عن :
علبة زبادي + ملعقتين كبيره طحينه + فص ثوم صغير مفروم + ملعقه كبيره مليانه لبنة - افضل شي بينار - + ملح + ليمون - على حسب ممكن عير نص ليمونه ممكن وحده كامله -
الحين نجيب صينية التقديم ونحط فيه بقدونس والباذنجان والبطاطس ونصب شوي من الصوص الأبيض .
ونرجع نحط بقدونس وبطاطس وباذنجان وشوي من الخبز ونصب فوقها الصوص الأبيض وصوص الطماط ونحط بقدونس وباقي الخبز
http://img51.imageshack.us/img51/8728/26735293.jpg
http://img405.imageshack.us/img405/6676/43255090.jpg
BrB