إحساس
01-01-11, 06:28 AM
http://img.naseej.com/images/News/world/377570_291240h-%201.JPG
المقادير:
دجاجتان مقطعة إلى أرباع
2 كوب أرز منقوع بالماء
5 بصلات مقطعه إلى شرائح
بهارات مشكله
ملعقة كركم
ملح
ربع كوب ماء كادي
زيت قلي
4 مكعبات ماجي
طريقة التحضير:
يتم غسل الدجاج جيدا ومن ثم يسلق مع البهارات ومكعبات مرق ماجي.
بعد نضج الدجاج يتم رفع الدجاج من على النار، و من ثم يضاف الأرز إلى ماء السلق و يوضع على نار متوسطه الحرارة حتى النضج.
يتم تحضير قدر آخر و يوضع على النار مع إضافة قليل من الزيت.
يضاف البصل و البهارات المطحونة و الكركم و يقلب الخليط جيدا.
ومن ثم تضاف قطع الدجاج و يغطي القدر و يترك على النار حتى النضج
و أخيرا يضاف ماء الكادي.
* ماء الكادي سائل شبيه بماء الورد وماء الزهر، يستخدم لإضافة نكهة مميزة وخاصة لأطباق الرز بشكل خاص ولغيره من الأطباق الرئيسية الحلويات بشكل عام.
المقادير:
دجاجتان مقطعة إلى أرباع
2 كوب أرز منقوع بالماء
5 بصلات مقطعه إلى شرائح
بهارات مشكله
ملعقة كركم
ملح
ربع كوب ماء كادي
زيت قلي
4 مكعبات ماجي
طريقة التحضير:
يتم غسل الدجاج جيدا ومن ثم يسلق مع البهارات ومكعبات مرق ماجي.
بعد نضج الدجاج يتم رفع الدجاج من على النار، و من ثم يضاف الأرز إلى ماء السلق و يوضع على نار متوسطه الحرارة حتى النضج.
يتم تحضير قدر آخر و يوضع على النار مع إضافة قليل من الزيت.
يضاف البصل و البهارات المطحونة و الكركم و يقلب الخليط جيدا.
ومن ثم تضاف قطع الدجاج و يغطي القدر و يترك على النار حتى النضج
و أخيرا يضاف ماء الكادي.
* ماء الكادي سائل شبيه بماء الورد وماء الزهر، يستخدم لإضافة نكهة مميزة وخاصة لأطباق الرز بشكل خاص ولغيره من الأطباق الرئيسية الحلويات بشكل عام.