cute
08-25-10, 10:55 PM
الشباكية
المقادير :
3كيلو دقيق
3 بيضات
3 كيسان صغار خل
3 كيسان صغار ماء الزهر
2 كيسان صغار زيت المائدة
2 كيسان صغار زيت الزيتون
250 غ زبدة
2 زلايف جنجلان مطحون جيدا اي السمسم
زلافة اللوز مصلوق ومطحون جيدا
كوزة محكوكة
3 ملاعق كبيرة نافع مطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة حبة حلاوة مطحونة جيدا
3 ملاعق كبيرة قرفة
ملح
زعفران حر
زعفران
مسكة حرة مطحونة
قليل جدا من خميرة الخبز
قليل من الماء
الطريقه :
يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449288.jpg
تفرد كرة من العجين وتقطع على هذا الشكل
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449342.jpg
ناخد شريط بالاصبع ونترك اخر حتى نهاية المربع
ملاحظة
الاصبع يكون مكان السكين
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208450028.jpg
نضع الشريط الاول على الثاني
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449378.jpg
نغلق الشريط الاخير
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449407.jpg
ثم نقلب للحصول على هذا الشكل
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449447.jpg
نضغط على الجوانب
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449493.jpg
عند الانتهاء من تشكيل الشباكية تقلى من الوجهين في الزيت على نار متوسطة
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449530.jpg
بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر ومسكة حرة مطحونة
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449572.jpg
تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق
__
__
__
__
اذا كان صعب عليك تشكيل الشباكية ممكن تعمليها في الة سباكيتي اي المكرونة
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208559360.jpg
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208559434.jpg
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208558087.jpg
منقول
المقادير :
3كيلو دقيق
3 بيضات
3 كيسان صغار خل
3 كيسان صغار ماء الزهر
2 كيسان صغار زيت المائدة
2 كيسان صغار زيت الزيتون
250 غ زبدة
2 زلايف جنجلان مطحون جيدا اي السمسم
زلافة اللوز مصلوق ومطحون جيدا
كوزة محكوكة
3 ملاعق كبيرة نافع مطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة حبة حلاوة مطحونة جيدا
3 ملاعق كبيرة قرفة
ملح
زعفران حر
زعفران
مسكة حرة مطحونة
قليل جدا من خميرة الخبز
قليل من الماء
الطريقه :
يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449288.jpg
تفرد كرة من العجين وتقطع على هذا الشكل
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449342.jpg
ناخد شريط بالاصبع ونترك اخر حتى نهاية المربع
ملاحظة
الاصبع يكون مكان السكين
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208450028.jpg
نضع الشريط الاول على الثاني
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449378.jpg
نغلق الشريط الاخير
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449407.jpg
ثم نقلب للحصول على هذا الشكل
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449447.jpg
نضغط على الجوانب
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449493.jpg
عند الانتهاء من تشكيل الشباكية تقلى من الوجهين في الزيت على نار متوسطة
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449530.jpg
بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر ومسكة حرة مطحونة
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449572.jpg
تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق
__
__
__
__
اذا كان صعب عليك تشكيل الشباكية ممكن تعمليها في الة سباكيتي اي المكرونة
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208559360.jpg
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208559434.jpg
http://www.ksasara.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208558087.jpg
منقول