على مستوى المطبخ الشرقي خاصةً جزء الحلويات تعتبر البسبوسة
هي الأشهر لذلك دعوني أقدم لكم طريقة عمل البسبوسة (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2396/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF) :
في الخلاط الكهربائي يتم وضع بيضتين وملعقة صغيرة فانيليا ونصف
كوب سكر و نصف كوب حليب سائل ثم يتم الخفق حتى تتجانس
المكونات ويذوب السكر ...
بعدها يسكب هذا الخليط في وعاء كبير ويضاف إليه كوبين من السميد
وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر وكوب جوز هند ويعاد الخلط للحصول على
قوام متجانس ...
بعد ذلك في صينية فرن يتم سكب هذا الخليط ويتم تسوية السطح ثم
يتم إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة 180 إلى أن
تنضج البسبوسة ...
قبل رفعها من الفرن يتم تحمير وجهها ثم ترفع ويسكب عليها مباشرةً
القطر الجاهز وتترك لتبرد ثم تقدم ..