لحن الخلود
08-02-22, 06:16 PM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/f8/f88c855253bb9325bc11fe16f4fcff32_w750_h5 00.jpg
المقادير
- أوراق الورد : 1 كيلو (ورد جوري)
- سكر : حسب الرغبة
- ملح الليمون : ملعقة كبيرة
- ملون الطعام : 2 ملعقة صغيرة (ملون غذائي)
- ماء الورد : كوب
- الماء : 2 ليتر
طريقة التحضير
اغسلي الورد الجوري ونظفيه جيداً، ثم مدّي الورد على قطعة قماش نظيفة حتى يزول عنه الماء تماماً.
في قدر كبير الحجم على النار، ضعي الماء، وأضيفي الورد والسكر، ثم اتركي الخليط حتى يغلي، وأضيفي ملح الليمون وحركي جيداً.
خففي النار واتركي القدر يغلي على نار هادئة لحوالي 3 ساعات حتى يصبح قوام العصير سميكاً.
أضيفي الملون الغذائي وماء الورد قبل إطفاء النار ثم حركي المزيج قليلاً وأطفئي النار.
صفّي المزيج جيداً وهو ساخن ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
اسكبي العصير في قناني زجاجية نظيفة حسب المتوفر لديكِ، ويمكنكِ تخزينه في الثلاجة.
المقادير
- أوراق الورد : 1 كيلو (ورد جوري)
- سكر : حسب الرغبة
- ملح الليمون : ملعقة كبيرة
- ملون الطعام : 2 ملعقة صغيرة (ملون غذائي)
- ماء الورد : كوب
- الماء : 2 ليتر
طريقة التحضير
اغسلي الورد الجوري ونظفيه جيداً، ثم مدّي الورد على قطعة قماش نظيفة حتى يزول عنه الماء تماماً.
في قدر كبير الحجم على النار، ضعي الماء، وأضيفي الورد والسكر، ثم اتركي الخليط حتى يغلي، وأضيفي ملح الليمون وحركي جيداً.
خففي النار واتركي القدر يغلي على نار هادئة لحوالي 3 ساعات حتى يصبح قوام العصير سميكاً.
أضيفي الملون الغذائي وماء الورد قبل إطفاء النار ثم حركي المزيج قليلاً وأطفئي النار.
صفّي المزيج جيداً وهو ساخن ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
اسكبي العصير في قناني زجاجية نظيفة حسب المتوفر لديكِ، ويمكنكِ تخزينه في الثلاجة.